AOC Chablis

Un des domaines de Chablis les plus anciens, avec plus de 8 siècles d'activités dans le Vieux Château. Cela fait près de 4 siècles que la famille Defaix exerce les traditions et le métier des vignerons.

Ce domaine  est étendu sur de très anciens terroirs de Chablis. Il  a environ 1000 ans, les moines de Pontigny exercèrent une fine sélection afin d'authentifier et donner toute la noblesse à l'appellation Chablis.

Daniel-Etienne DEFAIX a reprit le flambeau, de père en fils depuis des générations, et suit cette tradition familiale vigneronne. Le vignoble est traité de façon raisonné et traditionnel. Le vignoble Defaix est propre et sain, et cela permet de conserver une qualité non négligeable des raisins, pour le bonheur des bouteilles de vin.

Voici le site officiel de Daniel-Etienne DEFAIX.

Vous pouvez également commandez en ligne les grandes bouteilles du domaine DEFAIX sur le site de notre partenaire.

 defaix